App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Амарантовые «Созвездия» с ягодным киселем
Нежные, желированные клецки из амарантовой крупы, отваренные в молоке и поданные в густом домашнем киселе из лесных ягод — необычный безглютеновый завтрак с ореховым послевкусием.
4,5
3,2
28,5
Ингредиенты
- Крупа амаранта - 100г
- Молоко 2.5% - 300мл
- Замороженная смесь лесных ягод - 150г
- Крахмал кукурузный - 15г
- Сахар тростниковый - 30г
- Вода - 100мл
- Ванильный экстракт - 2г
- Щепотка соли - 1г
Приготовление
- Промойте амарант, залейте молоком с щепоткой соли и варите на медленном огне в кастрюле около 20 минут до состояния густой каши.
- Пока каша варится, в отдельной кастрюльке прогрейте ягоды с водой и сахаром, доведите до кипения.
- Разведите крахмал в 20 мл холодной воды и тонкой струйкой влейте в ягодный отвар, постоянно помешивая до загустения киселя.
- Готовую амарантовую массу снимите с огня, дайте немного остыть и сформируйте небольшие плотные шарики-«созвездия» с помощью смоченной в воде ложки.
- Опустите амарантовые шарики в горячий ягодный кисель на 2 минуты, чтобы они пропитались ароматом, затем подавайте в глубокой тарелке.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Сытное густое блюдо на стыке супа и каши: томленая кукурузная крупа с пюре из печеной тыквы и кусочками подкопченной грудинки, сваренная в кастрюле до кремовой текстуры.
Сытное первое блюдо из нутовых клецок, сваренных в густом ароматном бульоне с овощами и сливками. Блюдо напоминает суп с домашними ньокки, но обладает более плотной текстурой и ор…
Легкий и согревающий поздний перекус: нежные конвертики из тонкого рисового теста, наполненные мягким сливочным сыром, отваренные в ароматном бульоне с добавлением свежего имбиря.
Бодрящий завтрак: нежные гнезда из густой кукурузной каши, сваренной на молоке, внутри которых в кастрюле «прячется» идеальное яйцо-пашот, приправленное свежим зеленым луком.
Сытные мясные цилиндры из свино-говяжьего фарша с начинкой из томленого лука, сваренные в густом соусе из протертых овощей.
Комментарии
Пока нет комментариев.