Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные свиные ребрышки с пастой из овсянки и креветками в соусе из икры кабачковой
Обжаренные свиные ребрышки, поданные с пастой из овсянки, обжаренными креветками и легким соусом на основе икры кабачковой и сметаны, приправленные лесными грибами и майораном.
18,5
15,0
28,5
Ингредиенты
- Свинина (ребра) - 300г
- Креветки - 150г
- Белые грибы - 100г
- Букатини - 120г
- Икра кабачковая - 80г
- Сметана 10% - 50г
- Овсянка - 50г
- Мука овсяная - 30г
- Белокочанная капуста - 100г
- Пармезан - 30г
- Бразильские орехи - 20г
- Масло аргановое - 20г
- Анчоусы - 10г
- Майоран - 3г
- Семена тмина - 2г
Приготовление
- Свиные ребра натрите солью (если разрешено, иначе пропустите), перцем (если разрешено, иначе пропустите) и половиной семян тмина. Обжарьте на части арганового масла до золотистой корочки.
- Отварите букатини до состояния аль денте. Слейте воду.
- В отдельной сковороде обжарьте креветки на небольшом количестве арганового масла до готовности. Отложите.
- В той же сковороде обжарьте нарезанные белые грибы и мелко нарезанную капусту до мягкости. Добавьте анчоусы и майоран, жарьте 2 минуты.
- Для соуса: смешайте икру кабачковую, сметану, оставшиеся семена тмина и овсяную муку. Прогрейте на слабом огне, помешивая, до загустения.
- Смешайте готовую пасту (букатини) с соусом, добавьте жареные грибы с капустой и половину жареных креветок. Прогрейте.
- Овсянку измельчите в грубую крошку (можно использовать блендер или скалку). Бразильские орехи крупно порубите.
- Выложите пасту на тарелку. Сверху разложите жареные ребрышки и оставшиеся креветки. Посыпьте тертым пармезаном, овсяной крошкой и рублеными бразильскими орехами.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.