Куриная грудка "Паста-Фрай" со сливочно-сырным соусом и зеленью
Обжаренная куриная грудка, поданная с макаронами под густым соусом на основе сливок, сметаны и твердого сыра, с добавлением свежей зелени.
16,5
15,5
28,5
Ингредиенты
- Макароны - 150г
- Куриная грудка - 200г
- Молоко коровье - 50г
- Сливки - 50г
- Сметана - 30г
- Сыр твердый - 40г
- Мука пшеничная - 10г
- Масло сливочное - 15г
- Масло подсолнечное - 15г
- Петрушка - 5г
- Укроп - 5г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
- Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (1.5-2 см).
- На сковороде разогрейте половину сливочного и половину подсолнечного масла. Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки (около 7-10 минут). Отложите курицу.
- В ту же сковороду добавьте оставшееся сливочное масло. Растопите его, добавьте муку и быстро обжарьте (1 минута), помешивая, чтобы не было комков (создание ру).
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком. Затем добавьте сливки и сметану. Доведите до легкого кипения.
- Натрите твердый сыр и добавьте его в соус, помешивая, пока он полностью не расплавится и соус не загустеет.
- Верните обжаренную курицу в соус. Посолите и поперчите (предполагается, что соль/перец входят в минимальное количество масла/специй, но в списке не указаны, поэтому игнорируем их в расчете, но подразумеваем для вкуса).
- Мелко нарежьте петрушку и укроп. Добавьте половину зелени в соус, перемешайте.
- Смешайте готовые макароны с соусом и курицей. Подавайте, посыпав оставшейся зеленью.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.