Жареная сардина с киноа и овощным миксом
Быстрое и сытное блюдо, сочетающее консервированные сардины, отварное киноа и обжаренные овощи, заправленное легким майонезным соусом.
12,5
11,5
21,0
Ингредиенты
- Сардины консервированные в масле - 150г (чистый вес рыбы)
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Майонез (для заправки) - 40г
- Киноа (сухой вес) - 80г
- Белокочанная капуста - 150г
- Болгарский перец - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
Приготовление
- Отварите киноа согласно инструкции на упаковке до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Отварите яйца вкрутую (около 10 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Сардины слейте от лишнего масла (оставьте 5г масла для жарки, если хотите), разомните вилкой.
- Нашинкуйте капусту, нарежьте лук и болгарский перец соломкой.
- Разогрейте оставшееся растительное масло (15г) на сковороде. Обжарьте лук до прозрачности (3 минуты), добавьте перец и капусту. Жарьте, помешивая, до мягкости овощей (7-10 минут).
- Добавьте к овощам размятые сардины и отварное киноа. Перемешайте и прогрейте 2 минуты.
- В отдельной миске смешайте майонез, нарезанные яйца, соль и перец.
- Снимите сковороду с огня. Добавьте яично-майонезную смесь к основному блюду и быстро перемешайте, чтобы яйца и майонез прогрелись, но не свернулись. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.