App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Сметанный пудинг-суфле
Воздушный десерт из сметаны и яиц, запеченный в духовке до золотистой корочки, с нежной текстурой, напоминающей классический чизкейк без творога.
5,5
11,2
25,8
Ингредиенты
- Сметана 20% - 400г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахар - 100г
- Мука пшеничная - 60г
- Ванильный сахар - 10г
- Сливочное масло (для смазывания формы) - 10г
Приготовление
- Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром и ванильным сахаром добела.
- Добавьте к желткам сметану, тщательно перемешайте до однородности.
- Постепенно всыпьте просеянную муку, перемешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно введите их в сметанную массу силиконовой лопаткой, сохраняя воздушность.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте в нее подготовленную смесь.
- Разогрейте духовку до 180°C и запекайте пудинг 35-40 минут до появления румяной корочки.
- Дайте блюду остыть в форме перед подачей, чтобы структура стабилизировалась.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Сытная запеканка из картофеля, овощей и яично-сырной заливки, запеченная в духовке до золотистой корочки.
Нежная запеканка из запеченной тыквы с творожно-чесночной начинкой и ароматной сырной корочкой.
Нежная и ароматная запеканка из творога с бананами, приготовленная в духовке.
Изысканное блюдо из филе тунца, томленного в духовке на подушке из сладкого репчатого лука с ароматом свежего розмарина.
Ароматное запеченное блюдо, где сладость груши сорта Конференция гармонично дополняет нежное куриное филе и овощной гарнир.
Комментарии
Пока нет комментариев.