App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Запеченные лодочки из баклажанов с чечевично-кабачковым фаршем
Сытное вегетарианское блюдо: половинки баклажанов, запеченные с нежной начинкой из красной чечевицы, обжаренного кабачка и пряных специй.
4,2
3,5
12,8
Ингредиенты
- Баклажаны - 400г (2 шт.)
- Чечевица красная - 100г
- Кабачок молодой - 200г
- Лук репчатый - 50г
- Масло подсолнечное - 20г
- Чеснок - 5г
- Томатная паста - 20г
- Соль - 5г
- Паприка копченая - 3г
- Зелень петрушки - 10г
Приготовление
- Чечевицу промыть и отварить до полуготовности (около 10 минут).
- Баклажаны разрезать вдоль, вынуть мякоть ложкой, оставляя стенки толщиной около 1 см.
- Мякоть баклажана и кабачок нарезать мелкими кубиками.
- На сковороде с маслом обжарить мелко нарезанный лук, добавить кубики баклажана и кабачка, обжаривать 5-7 минут.
- Добавить к овощам отваренную чечевицу, томатную пасту, измельченный чеснок, соль и паприку. Перемешать и тушить 2 минуты.
- Наполнить лодочки из баклажанов полученной начинкой.
- Выложить лодочки в форму для запекания, добавить 50 мл воды на дно формы.
- Запекать в духовке при 190°C в течение 30-35 минут до мягкости баклажанов.
- Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Сытная запеканка из картофеля, овощей и яично-сырной заливки, запеченная в духовке до золотистой корочки.
Нежная запеканка из запеченной тыквы с творожно-чесночной начинкой и ароматной сырной корочкой.
Нежная и ароматная запеканка из творога с бананами, приготовленная в духовке.
Изысканное блюдо из филе тунца, томленного в духовке на подушке из сладкого репчатого лука с ароматом свежего розмарина.
Ароматное запеченное блюдо, где сладость груши сорта Конференция гармонично дополняет нежное куриное филе и овощной гарнир.
Комментарии
Пока нет комментариев.