App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Кабачковые «Медальоны» с чесночным йогуртом
Легкие и хрустящие кружочки молодого кабачка в панировке из манки и пармезана, обжаренные до золотистой корочки, подаются с холодным соусом.
6,5
9,2
13,5
Ингредиенты
- Молодой кабачок - 300г
- Манная крупа - 30г
- Пармезан (тертый) - 20г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Натуральный йогурт - 50г
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло подсолнечное - 15г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
- Свежий укроп - 5г
Приготовление
- Нарежьте кабачок кружочками толщиной 0.5 см, посолите и оставьте на 5 минут, затем промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем.
- Смешайте манку с тертым пармезаном и перцем. В отдельной миске взболтайте яйцо.
- Каждый кружочек кабачка обмакните в яйцо, затем плотно запанируйте в смеси манки и сыра.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте кабачки по 2-3 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки.
- Для соуса смешайте йогурт с пропущенным через пресс чесноком и мелко рубленным укропом.
- Подавайте медальоны горячими, макая в холодный чесночный соус.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыХрустящие треугольники из лаваша, обжаренные на сковороде с расплавленным внутри сыром и кунжутной корочкой. Идеальный быстрый перекус, который готовится за считанные минуты.
Нежные творожные оладьи без муки, обжаренные до румяной корочки, подаются с карамелизированным в той же сковороде яблоком.
Хрустящие мини-оладьи из рубленого креветочного фарша и яичного теста, обжаренные до золотистой корочки, с добавлением ароматной кунжутной пасты и свежей кинзы.
Сытное блюдо из обжаренного филе минтая, кубиков копченого тофу и рассыпчатой гречневой крупы.
Миниатюрные, нежные лепешки из творога и спелого банана, обжаренные на сковороде до хрустящей карамельной корочки. Идеальный теплый перекус, который готовится за считанные минуты.
Сытные порционные медальоны из куриной печени, обернутые в полоски копченого бекона, обжаренные на сковороде до хрустящей корочки и дополненные сладким луковым гарниром.
Комментарии
Пока нет комментариев.