App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Кабачковые «Медальоны» с чесночным йогуртом
Легкие и хрустящие кружочки молодого кабачка в панировке из манки и пармезана, обжаренные до золотистой корочки, подаются с холодным соусом.
6,5
9,2
13,5
Ингредиенты
- Молодой кабачок - 300г
- Манная крупа - 30г
- Пармезан (тертый) - 20г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Натуральный йогурт - 50г
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло подсолнечное - 15г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
- Свежий укроп - 5г
Приготовление
- Нарежьте кабачок кружочками толщиной 0.5 см, посолите и оставьте на 5 минут, затем промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем.
- Смешайте манку с тертым пармезаном и перцем. В отдельной миске взболтайте яйцо.
- Каждый кружочек кабачка обмакните в яйцо, затем плотно запанируйте в смеси манки и сыра.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте кабачки по 2-3 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки.
- Для соуса смешайте йогурт с пропущенным через пресс чесноком и мелко рубленным укропом.
- Подавайте медальоны горячими, макая в холодный чесночный соус.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыХрустящие треугольники из лаваша, обжаренные на сковороде с расплавленным внутри сыром и кунжутной корочкой. Идеальный быстрый перекус, который готовится за считанные минуты.
Сытное второе блюдо: тонкие пласты свиной вырезки, свернутые в плотные рулеты-спирали, обжаренные на сковороде вместе с ломтиками яблока и репчатого лука до золотистой корочки.
Хрустящий горячий перекус из тонкого лаваша с тягучей начинкой, обжаренный на сковороде до золотистой корочки.
Легкий дневной перекус: рубленые креветки, смешанные с тертым молодым цукини и чесноком, обжаренные на сковороде в форме небольших пышных оладий.
Тёплый десертный перекус: половинки банана, обжаренные на сковороде до карамелизации, наполненные нежной арахисовой пастой с хрустящей крошкой из семян подсолнечника.
Тонкие кружочки молодого кабачка, обжаренные на сковороде до золотистой корочки, с пикантной прослойкой из плавленого сыра и чеснока. Идеальный лёгкий перекус.
Комментарии
Пока нет комментариев.