App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Печеночные «медальоны» в беконе с карамелизованным луком
Сытные порционные медальоны из куриной печени, обернутые в полоски копченого бекона, обжаренные на сковороде до хрустящей корочки и дополненные сладким луковым гарниром.
16,0
15,0
10,0
Ингредиенты
- Куриная печень - 400г
- Бекон сырокопченый (тонкая нарезка) - 150г
- Лук репчатый - 200г
- Мука пшеничная - 30г
- Масло подсолнечное - 20г
- Сахар - 5г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
- Свежий тимьян - 5г
Приготовление
- Печень очистить от пленок, обсушить, посолить и поперчить. Обвалять каждый кусочек в небольшом количестве муки.
- Обернуть каждый кусочек печени полоской бекона, закрепив край, если нужно, зубочисткой.
- Разогреть сковороду с маслом и обжарить медальоны на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистости бекона.
- Вынуть медальоны, в ту же сковороду выложить нарезанный полукольцами лук, добавить сахар и тимьян.
- Карамелизовать лук до мягкости и золотистого цвета в течение 7-8 минут.
- Вернуть медальоны в сковороду к луку, прогреть всё вместе под крышкой 1 минуту и подавать.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыХрустящие треугольники из лаваша, обжаренные на сковороде с расплавленным внутри сыром и кунжутной корочкой. Идеальный быстрый перекус, который готовится за считанные минуты.
Хрустящий горячий перекус из тонкого лаваша с тягучей начинкой, обжаренный на сковороде до золотистой корочки.
Легкий дневной перекус: рубленые креветки, смешанные с тертым молодым цукини и чесноком, обжаренные на сковороде в форме небольших пышных оладий.
Тёплый десертный перекус: половинки банана, обжаренные на сковороде до карамелизации, наполненные нежной арахисовой пастой с хрустящей крошкой из семян подсолнечника.
Тонкие кружочки молодого кабачка, обжаренные на сковороде до золотистой корочки, с пикантной прослойкой из плавленого сыра и чеснока. Идеальный лёгкий перекус.
Хрустящие мини-оладьи из нутовой муки с добавлением ароматных вяленых томатов и свежего базилика, обжаренные на сковороде до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.