Жареный минтай с картофелем и вешенками
Простое и сытное блюдо, где нежное филе минтая обжаривается вместе с ломтиками картофеля и ароматными вешенками.
14,5
7,5
13,0
Ингредиенты
- Минтай филе - 300г
- Картофель - 400г
- Вешенки - 200г
- Растительное масло - 30г
- Соль - 3г
- Черный молотый перец - 1г
Приготовление
- Филе минтая разморозить (если заморожено), обсушить и нарезать порционными кусками. Посолить и поперчить.
- Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
- Вешенки протереть влажной тканью или быстро промыть и обсушить. Крупные грибы нарезать.
- В большой сковороде разогреть половину растительного масла. Обжарить картофель до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
- Добавить к картофелю вешенки и жарить еще 5-7 минут, пока грибы не отдадут влагу и не начнут золотиться.
- Добавить оставшееся масло. Выложить куски минтая на сковороду, стараясь не перемешивать сразу. Жарить рыбу по 4-5 минут с каждой стороны до готовности и золотистой корочки.
- Аккуратно перемешать все ингредиенты и прогреть вместе 1-2 минуты. Попробовать и при необходимости добавить соль.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.