Гречневые оладьи с кефиром и яйцом, жаренные на подсолнечном масле

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Кефир - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Масло подсолнечное - 20г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г
• Хлеб ржаной - 50г (для подачи)

Шаги

1. Отварите гречку до готовности (как для каши). Остудите.
2. В миске смешайте отварную гречку, кефир и яйца. Тщательно перемешайте до однородной, густой массы (можно использовать блендер для более гладкой консистенции).
3. Добавьте паприку и черный перец. Перемешайте.
4. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выкладывайте гречневую массу ложкой, формируя небольшие оладьи.
6. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты на сторону).
7. Подавайте горячие оладьи с ломтиками ржаного хлеба.