App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Французский омлет-суфле с карамельной корочкой
Воздушный омлет, приготовленный по классической технике, где текстура яиц дополнена молочно-мучной основой и легкой сахарной карамелизацией, что превращает блюдо в изысканный завтрак.
8,2
12,4
17,6
Ингредиенты
- Яйца куриные - 3 шт.
- Молоко 2.5% - 50 мл
- Мука пшеничная - 1 ст.л. (15г)
- Сахар - 1 ст.л. (15г)
- Масло сливочное - 20 г
- Соль - 1 щепотка (2г)
Приготовление
- Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до крепких пиков.
- В отдельной миске смешайте желтки, молоко и просеянную муку до однородности.
- Аккуратно введите взбитые белки в желтковую массу, перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите 10 г сливочного масла.
- Вылейте массу на сковороду, разровняйте поверхность и посыпьте сахаром.
- Жарьте под крышкой на медленном огне 4-5 минут, пока низ не подрумянится, а верх не схватится.
- Добавьте оставшееся масло по краям, аккуратно сложите омлет пополам и подавайте сразу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыАппетитные кусочки куриного филе и картофеля, обжаренные до золотистой корочки и томленые в нежном соусе из сметаны, майонеза и сыра.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Аппетитная яичница с овощами и колбасой, обжаренная до золотистой корочки с сыром.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное и ароматное блюдо из обжаренного булгура с копченостями и овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.