App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Французский омлет-суфле с карамелизованной молочной корочкой
Пышный, нежный омлет, приготовленный на сливочном масле с добавлением молока и сахара, создающий тонкую сладковатую карамельную корочку.
8,5
13,0
16,5
Ингредиенты
- Яйца куриные - 3 шт
- Молоко 2.5% - 50 мл
- Мука пшеничная - 15 г
- Сахар - 10 г
- Соль - 2 г
- Масло сливочное - 20 г
Приготовление
- Отделите белки от желтков. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков.
- Желтки смешайте с молоком, сахаром и мукой до однородной массы без комочков.
- Аккуратно соедините белковую пену с желтковой смесью, перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло.
- Вылейте массу на сковороду, распределите ровным слоем.
- Жарьте под крышкой на медленном огне 4-5 минут до тех пор, пока верх не схватится, а нижняя сторона не приобретет золотистый цвет.
- Аккуратно сложите омлет пополам и переложите на тарелку.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыАппетитные кусочки куриного филе и картофеля, обжаренные до золотистой корочки и томленые в нежном соусе из сметаны, майонеза и сыра.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Аппетитная яичница с овощами и колбасой, обжаренная до золотистой корочки с сыром.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное и ароматное блюдо из обжаренного булгура с копченостями и овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.