App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Французский омлет-суфле на сливочном масле
Пышный, нежный омлет с легкой карамельной ноткой, приготовленный на сливочном масле. Блюдо обладает воздушной текстурой благодаря правильному взбиванию белков и добавлению молока.
8,5
12,0
12,5
Ингредиенты
- Яйца куриные - 3 шт.
- Молоко 2.5% - 50 мл
- Мука пшеничная - 10 г
- Сахар - 10 г
- Соль - 2 г
- Масло сливочное - 20 г
Приготовление
- Отделите белки от желтков. Белки взбейте с щепоткой соли до крепких пиков.
- Желтки разотрите с сахаром, добавьте молоко и муку, тщательно перемешайте до однородности.
- Аккуратно введите взбитые белки в желтковую массу, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
- Разогрейте сковороду на умеренном огне и растопите сливочное масло.
- Выложите яичную смесь на сковороду, разровняйте поверхность.
- Жарьте под крышкой на минимальном огне около 5-7 минут, пока верх не схватится, а низ не подрумянится.
- Аккуратно сложите омлет пополам и переложите на тарелку.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыАппетитные кусочки куриного филе и картофеля, обжаренные до золотистой корочки и томленые в нежном соусе из сметаны, майонеза и сыра.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Аппетитная яичница с овощами и колбасой, обжаренная до золотистой корочки с сыром.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное и ароматное блюдо из обжаренного булгура с копченостями и овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.