App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Клубничный омлет-суфле по-французски
Воздушный десертный омлет, где клубника карамелизируется на сковороде, а яйца с молоком образуют нежную основу, напоминающую сладкий омлет-суфле.
6,5
8,2
16,0
Ингредиенты
- Яйца куриные - 3 шт
- Молоко 2.5% - 50 мл
- Клубника - 150 г
- Сахар - 40 г
- Мука пшеничная - 10 г
- Сливочное масло - 20 г
- Щепотка соли - 1 г
Приготовление
- Клубнику нарежьте дольками, выложите на разогретую сковороду с 10 г сливочного масла и 15 г сахара. Обжаривайте 3-4 минуты до мягкости и легкой карамелизации, затем уберите со сковороды.
- Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с молоком, оставшимся сахаром и мукой до однородности.
- Белки взбейте с щепоткой соли до крепких пиков и аккуратно вмешайте в желтковую массу.
- На чистую сковороду добавьте оставшееся масло, вылейте яичную смесь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5-6 минут до схватывания верха.
- Выложите карамелизированную клубнику на одну половину омлета, сложите его пополам и прогрейте еще 30 секунд.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыАппетитные кусочки куриного филе и картофеля, обжаренные до золотистой корочки и томленые в нежном соусе из сметаны, майонеза и сыра.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Аппетитная яичница с овощами и колбасой, обжаренная до золотистой корочки с сыром.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное и ароматное блюдо из обжаренного булгура с копченостями и овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.