Жареные сырно-колбасные крокеты в яичной панировке
Обжаренные во фритюре кусочки сыра и колбасы, обваленные в яично-мучной смеси, подаются с маринованными огурцами.
18,5
25,0
21,5
Ингредиенты
- Сыр твердый - 150г
- Колбаса сырокопченая - 100г
- Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
- Огурцы маринованные - 50г
- Батон пшеничный - 100г
- Мука пшеничная - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 50г
Приготовление
- Нарежьте твердый сыр и сырокопченую колбасу мелкими кубиками (примерно 0.5 см).
- Смешайте нарезанные сыр и колбасу в миске.
- Нарежьте батон очень мелкими кубиками или измельчите в крошку (это будет панировка).
- Взбейте яйца в неглубокой тарелке.
- Обваляйте сырно-колбасную смесь в муке, затем окуните во взбитые яйца, и в последнюю очередь обваляйте в батонной крошке.
- Сформируйте из смеси небольшие шарики или цилиндры (крокеты).
- Разогрейте растительное масло в сковороде до 170-180°C (достаточно для фритюра).
- Обжаривайте крокеты порциями до золотистой корочки (3-4 минуты), периодически переворачивая.
- Выложите готовые крокеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте горячими с нарезанными маринованными огурцами.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.