Жареная свинина с овощами и гречкой
Сочное обжаренное мясо свинины с картофелем, морковью и луком, подается с отварной гречкой.
18,5
15,5
30,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Картофель - 200г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Гречка - 50г (сухой вес)
- Масло подсолнечное - 20г
- Чеснок - 5г
- Перец черный - 2г
- Яйца куриные - 1 шт (для связки, опционально, если делать котлетки, но здесь просто жарим)
Приготовление
- Гречку отварить до готовности в подсоленной воде, затем слить воду.
- Свинину нарезать небольшими кусочками (кубиками 2х2 см).
- Картофель очистить и нарезать средними кубиками. Морковь нарезать соломкой или кружочками. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть половину подсолнечного масла на сковороде. Обжарить свинину до золотистой корочки (около 7-10 минут).
- Добавить к мясу лук и морковь. Жарить, помешивая, 5 минут.
- Добавить картофель. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким (около 15-20 минут).
- В конце жарки добавить измельченный чеснок и черный перец. Перемешать.
- На отдельной сковороде разогреть оставшееся масло и слегка обжарить готовую гречку для придания текстуры (2-3 минуты).
- Подавать жареное мясо с овощами вместе с гречкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.