Конкилье с домашним фаршем и белыми грибами
Паста Конкилье, обжаренная с домашним фаршем, свежими белыми грибами, луком и морковью в томатном соусе.
14,5
10,5
23,5
Ингредиенты
- Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
- Конкилье (ракушки) - 150г
- Помидоры - 250г
- Белые грибы - 100г
- Лук репчатый - 70г
- Морковь - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Отварите пасту Конкилье до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
- Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Белые грибы нарежьте пластинками.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут до мягкости.
- Добавьте нарезанные белые грибы и жарьте, пока из них не выпарится лишняя влага (около 7-10 минут).
- Добавьте фарш в сковороду. Разбейте комочки и жарьте, помешивая, до изменения цвета (около 8 минут).
- Помидоры нарежьте кубиками (или используйте протертые, если они подразумеваются под "помидорами"). Добавьте к фаршу и овощам. Посолите и поперчите.
- Тушите соус 10 минут, чтобы помидоры дали сок и загустели.
- Добавьте отваренные ракушки в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 2-3 минуты.
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.