Жареные фузилли с тунцом и яйцом

Ингредиенты

• Фузилли (сухие) - 150г
• Тунец консервированный в масле (слить масло) - 120г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите фузилли в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Добавьте отваренные фузилли на сковороду и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая, до легкой золотистой корочки.
4. Добавьте консервированный тунец (без лишнего масла) к пасте. Разомните тунец вилкой и перемешайте с фузилли. Жарьте еще 2 минуты.
5. Вбейте яйца прямо в сковороду поверх пасты и тунца. Быстро перемешивайте, чтобы яйца свернулись и равномерно покрыли пасту (как при приготовлении яичницы-болтуньи).
6. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте до желаемой степени готовности яиц. Подавайте немедленно.