App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Скоблянка из овощей с фаршем
Сытное деревенское блюдо, где обжаренный картофель и баклажаны сочетаются с сочным мясным фаршем и болгарским перцем.
8,5
9,2
11,8
Ингредиенты
- Фарш свино-говяжий - 300г
- Баклажаны средние - 2 шт (300г)
- Картофель - 3 шт (300г)
- Болгарский перец зеленый - 1 шт (150г)
- Растительное масло - 30г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Чеснок - 2 зубчика
- Свежая петрушка - 10г
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 10 минут, затем отжать лишнюю влагу.
- Разогреть 15г масла на сковороде, обжарить картофель до золотистой корочки (около 10 минут), вынуть на тарелку.
- В той же сковороде обжарить баклажаны до мягкости, добавить нарезанный соломкой болгарский перец, жарить еще 5 минут, вынуть к картофелю.
- Добавить оставшееся масло, выложить фарш и обжаривать, разбивая комочки, до готовности (около 7-8 минут).
- Вернуть овощи в сковороду к фаршу, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Перемешать и прогреть все вместе 3-4 минуты.
- Перед подачей посыпать рубленой петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыАппетитные кусочки куриного филе и картофеля, обжаренные до золотистой корочки и томленые в нежном соусе из сметаны, майонеза и сыра.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Аппетитная яичница с овощами и колбасой, обжаренная до золотистой корочки с сыром.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное жареное блюдо из картофеля и шампиньонов, дополненное яично-майонезной заливкой с томатными нотками.
Комментарии
Пока нет комментариев.