App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Сковородка-рагу «Охотничья» с овощами и фаршем
Сытное домашнее блюдо, где обжаренный картофель и баклажаны томятся вместе с сочным мясным фаршем и болгарским перцем.
8,5
9,2
11,8
Ингредиенты
- Баклажаны средние - 2 шт.
- Фарш свинина-говядина - 400 г
- Картофель - 400 г
- Болгарский перец зеленый - 1 шт.
- Растительное масло - 40 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 5 г
- Черный молотый перец - 2 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень петрушки - 10 г
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками 2х2 см. Баклажаны нарезать аналогичными кубиками, посолить и оставить на 10 минут, затем отжать лишнюю влагу.
- Разогреть 20 мл масла на сковороде, обжарить картофель до золотистой корочки (около 10 минут), убрать со сковороды.
- На той же сковороде обжарить баклажаны до мягкости, добавить нарезанный перец и лук, жарить еще 5 минут.
- Добавить фарш к овощам, разминая комочки лопаткой, жарить до готовности мяса.
- Вернуть картофель в сковороду, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.
- Перемешать, накрыть крышкой и томить на слабом огне еще 5-7 минут до полной готовности картофеля.
- Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыАппетитные кусочки куриного филе и картофеля, обжаренные до золотистой корочки и томленые в нежном соусе из сметаны, майонеза и сыра.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Аппетитная яичница с овощами и колбасой, обжаренная до золотистой корочки с сыром.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное жареное блюдо из картофеля и шампиньонов, дополненное яично-майонезной заливкой с томатными нотками.
Комментарии
Пока нет комментариев.