App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Оджахури со свининой и овощами в казане
Традиционное грузинское блюдо, где свинина обжаривается с картофелем и овощами до золотистой корочки, пропитываясь ароматами пряностей и зелени.
8,5
9,2
11,5
Ингредиенты
- Свиная вырезка - 500г
- Картофель - 600г
- Баклажаны - 300г
- Помидоры - 200г
- Лук репчатый - 150г
- Болгарский перец зеленый - 150г
- Кинза свежая - 15г
- Укроп свежий - 10г
- Лук зеленый - 20г
- Масло растительное - 50г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 3г
- Хмели-сунели - 5г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать крупными дольками. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 15 минут, затем отжать лишнюю влагу.
- Свинину нарезать средними кубиками, лук — полукольцами, перец — полосками, помидоры — крупными дольками.
- Разогреть казан с маслом. Обжарить картофель до золотистой корочки, вынуть из казана.
- В том же масле обжарить свинину до румяного цвета. Добавить репчатый лук и жарить до прозрачности.
- Добавить баклажаны и болгарский перец, жарить 7-10 минут до мягкости овощей.
- Вернуть картофель в казан, добавить помидоры, соль, перец и хмели-сунели. Перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 10 минут.
- Посыпать готовое блюдо рубленой кинзой, укропом и зеленым луком перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Сытное и ароматное блюдо из картофеля, обжаренного с беконом, сосисками и шампиньонами в казане.
Нежные куриные сердечки, томленые в казане с овощами и сметаной, создают насыщенный и ароматный вкус.
Сытное и простое блюдо, приготовленное в казане, где рис пропитывается ароматами обжаренных овощей и сосисок.
Сытное блюдо из обжаренной говяжьей вырезки с овощами, приготовленное в казане.
Сытное и ароматное блюдо из перловки и смешанного фарша, томленое в казане с овощами и пряностями.
Комментарии
Пока нет комментариев.