Запеченные кабачковые лодочки с томатным конфи и свежим огуречным соусом
Нежные кабачки, запеченные с ароматными помидорами под растительным маслом, подаются с легким соусом из свежих огурцов и зелени.
1,2
2,5
4,1
Ингредиенты
- Кабачки - 500г
- Помидоры - 300г
- Огурцы - 200г
- Оливковое масло - 20г
- Чеснок - 10г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Свежий укроп - 10г
Приготовление
- Разрежьте кабачки вдоль на две части, ложкой аккуратно удалите сердцевину, чтобы получились лодочки.
- Помидоры нарежьте мелкими кубиками, смешайте с измельченным чесноком, половиной масла, солью и перцем.
- Наполните кабачковые лодочки томатной смесью, выложите на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до мягкости кабачка.
- Пока кабачки запекаются, натрите огурцы на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость, смешайте с оставшимся маслом, солью и мелко нарезанным укропом.
- Подавайте запеченные кабачки, выложив сверху холодный огуречный соус.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Ароматные запеченные куриные бедра с овощами, пропитанные соево-чесночным соусом.
Сочные запеченные котлеты из фарша с карамелизированным луком и свежей зеленью.
Сочная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Нежная овощная запеканка, томленая в сливочно-сырном соусе до золотистой корочки.
Сочная свиная вырезка, запеченная с картофелем, морковью и помидорами в собственном соку.
Комментарии
Пока нет комментариев.