Свиная вырезка, жаренная с зеленым горошком и яблоками

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Горох зеленый (замороженный или свежий) - 150г
• Яблоки (твердые, кисло-сладкие) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свинину нарежьте небольшими кубиками или полосками толщиной около 2 см.
2. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте кубиками, сопоставимыми по размеру с мясом.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте зеленый горошек к мясу. Жарьте, помешивая, 3 минуты.
5. Добавьте нарезанные яблоки, соль и перец. Продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими, но сохранят форму, а горошек будет готов.
6. Подавайте немедленно.