Жареная гречка с картофелем и яйцом

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Картофель - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Растительное масло - 15г
• Соль - 3г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности (или используйте уже готовую).
2. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками или соломкой.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте картофель до полуготовности и золотистой корочки (около 10-12 минут).
4. Добавьте отваренную гречку к картофелю, посолите и перемешайте. Обжаривайте вместе 5-7 минут, чтобы гречка слегка подсушилась и пропиталась маслом.
5. Сдвиньте гречку с картофелем в одну сторону сковороды, освободив место. Разбейте яйца на свободное место и готовьте их как яичницу-глазунью или болтунью, в зависимости от предпочтений.
6. Аккуратно перемешайте яйца с гречкой и картофелем или подавайте слоями.