Google Play
RuStore
AppGallery
Паста с беконом, грибами и сливочным соусом
Сытная паста с обжаренным беконом, шампиньонами и нежным сливочным соусом, приправленная чесноком и паприкой.
13,5
15,0
34,0
Ингредиенты
- Макароны - 250г
- Шампиньоны - 200г
- Бекон - 100г
- Сливки (20%) - 150г
- Сыр твердый (тертый) - 50г
- Лук репчатый - 50г
- Чеснок - 10г
- Масло сливочное - 30г
- Горох зеленый (замороженный) - 50г
- Яйца куриные (желтки) - 30г
- Лавровый лист - 1г
- Перец черный (молотый) - 2г
- Паприка - 3г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. За минуту до готовности добавьте в воду лавровый лист.
- Пока варятся макароны, нарежьте бекон кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Выньте бекон, оставив жир на сковороде.
- Нарежьте лук мелко, чеснок измельчите. Обжарьте лук на жире от бекона до прозрачности, затем добавьте чеснок и паприку, жарьте 1 минуту.
- Шампиньоны нарежьте пластинками и добавьте к луку. Жарьте, пока не выпарится влага и грибы не подрумянятся.
- Добавьте зеленый горошек и жарьте 3 минуты.
- В отдельной миске смешайте сливки с желтками, половиной тертого сыра, черным перцем. Хорошо взбейте.
- Слейте воду с макарон (лавровый лист выбросьте). Переложите макароны в сковороду к грибам. Убавьте огонь до минимума.
- Снимите сковороду с огня и быстро влейте сливочно-яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись. Если соус слишком густой, добавьте немного воды, в которой варились макароны.
- Верните сковороду на очень слабый огонь на 30 секунд, постоянно помешивая. Добавьте обжаренный бекон и оставшийся сыр, перемешайте.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.