Google Play
RuStore
AppGallery
Паста с беконом, грибами и сливочным соусом
Сытная паста с обжаренными шампиньонами и беконом в нежном сливочном соусе с чесноком.
12,5
15,5
24,5
Ингредиенты
- Макароны - 200г
- Шампиньоны - 250г
- Бекон - 100г
- Сливки (20%) - 150г
- Масло сливочное - 30г
- Лук репчатый - 50г
- Чеснок - 10г
- Яйца куриные (желтки) - 30г
- Перец черный - 2г
- Паприка - 3г
- Лавровый лист - 1г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. За 5 минут до готовности добавьте в воду лавровый лист.
- Пока варятся макароны, нарежьте бекон кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Выньте бекон, оставив жир на сковороде.
- Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите. Обжарьте лук на жире от бекона до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
- Шампиньоны нарежьте пластинками и добавьте к луку. Жарьте, пока не выпарится влага и грибы не начнут подрумяниваться.
- Добавьте к грибам паприку и черный перец. Влейте сливки, доведите до кипения и убавьте огонь. Готовьте 3-4 минуты.
- В отдельной миске слегка взбейте желтки. Снимите соус с огня и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте желтки, чтобы они загустили соус, но не свернулись.
- Слейте воду с макарон (удалите лавровый лист). Добавьте макароны и обжаренный бекон в соус. Тщательно перемешайте.
- Прогрейте все вместе 1 минуту, при необходимости добавьте немного сливочного масла для глянца.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.