Google Play
RuStore
AppGallery
Яичница с салом и луком (Жареное)
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом жарки, с использованием сала, лука и яиц.
15,0
30,0
5,0
Ингредиенты
- Сало (соленое или свежее) - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 крупных яйца)
- Соль - 2г
- Черный молотый перец - 1г
Приготовление
- Нарежьте сало небольшими кубиками или тонкими ломтиками.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите сало и жарьте до тех пор, пока оно не станет золотистым и не вытопится достаточное количество жира. Если сало нежирное, можно добавить 10г дополнительного жира (если бы он был разрешен, но так как нет, полагаемся на вытопленный жир).
- Пока сало жарится, очистите и мелко нарежьте репчатый лук.
- Добавьте нарезанный лук к шкваркам сала и жарьте до мягкости и легкой карамелизации (около 5-7 минут).
- Сделайте небольшие углубления в луково-сальной смеси на сковороде.
- Аккуратно разбейте яйца в эти углубления. Посолите и поперчите яйца.
- Жарьте на медленном или среднем огне до желаемой степени готовности желтков (обычно 3-5 минут для жидкого желтка).
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.