Рамен с маслятами, печенью трески и квашеной капустой, обжаренный с кедровыми орехами
Сытное азиатское блюдо, где лапша рамен обжаривается с лесными грибами, печенью трески, квашеной капустой и заправляется пикантным соусом на основе майонеза, тыквенного масла и мяты.
15,5
18,2
22,8
Ингредиенты
- Лапша рамен - 150г
- Маслята - 100г
- Печень трески (консервированная) - 80г
- Капуста квашеная - 70г
- Яйца утиные - 2 шт (около 120г)
- Молоко коровье - 50г
- Масло тыквенное - 15г
- Майонез - 20г
- Кедровые орехи - 10г
- Мята - 5г
- Горох сушеный - 30г
- Дуриан - 10г
Приготовление
- Замочить сушеный горох на 2 часа. Отварить до мягкости, слить воду.
- Отварить лапшу рамен согласно инструкции, промыть холодной водой.
- Утиные яйца смешать с молоком, взбить. Приготовить тонкий омлет, нарезать соломкой.
- Маслята очистить и нарезать. Обжарить на части тыквенного масла до золотистого цвета.
- Добавить к грибам квашеную капусту и отваренный горох. Жарить 5 минут.
- Добавить печень трески (предварительно слив масло) и лапшу рамен. Обжаривать, помешивая.
- В отдельной миске смешать майонез, оставшееся тыквенное масло, мелко нарезанную мяту и мякоть дуриана (для аромата и текстуры).
- Добавить яичную соломку в сковороду, влить соус. Быстро перемешать и прогреть 1 минуту.
- Подавать, посыпав кедровыми орехами.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.