Тонкие блинчики на молоке (жареные)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. среднего размера)
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Взбейте яйца в миске.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать, чтобы масса стала однородной.
3. Просейте муку и добавьте ее в молочно-яичную смесь. Тщательно перемешайте венчиком до полного исчезновения комочков, чтобы получилось жидкое тесто.
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла (можно использовать кисточку или салфетку).
5. Вылейте небольшую порцию теста на горячую сковороду, быстро распределяя его по всей поверхности вращательными движениями.
6. Жарьте блинчик до золотистого цвета (около 1-2 минут).
7. Аккуратно переверните блинчик лопаткой и жарьте с другой стороны еще около 1 минуты.
8. Снимите готовый блинчик и продолжайте жарить остальные, при необходимости добавляя масло на сковороду.