Классические блинчики на молоке

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 больших яйца)
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Взбейте яйца в миске.
2. Постепенно добавьте молоко к яйцам, продолжая взбивать до однородности.
3. Просейте муку и небольшими порциями введите ее в молочно-яичную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться жидким.
4. Разогрейте сковороду для жарки и смажьте небольшим количеством растительного масла (можно использовать кисточку или бумажное полотенце).
5. Вылейте небольшое количество теста на горячую сковороду, быстро распределяя его тонким слоем по всей поверхности вращательными движениями.
6. Жарьте блинчик на среднем огне до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты), затем переверните и жарьте еще около минуты.
7. Снимите готовый блинчик и продолжайте жарить остальные, при необходимости добавляя масло на сковороду.