App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Сливочный суп-пюре из копченой курицы с кукурузой
Сытный и бархатистый суп с дымным ароматом копченостей, сладкими зернами кукурузы и нежной текстурой.
6,5
7,2
8,1
Ингредиенты
- Копченые куриные окорочка - 400г
- Картофель - 300г
- Кукуруза консервированная - 200г
- Сливки 20% - 150мл
- Лук репчатый - 100г
- Сливочное масло - 20г
- Вода - 800мл
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Петрушка свежая - 10г
Приготовление
- Снимите мясо с окорочков, нарежьте мелкими кусочками. Кости залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут для получения бульона.
- Картофель и лук нарежьте кубиками. Достаньте кости из бульона, добавьте картофель и лук, варите до мягкости овощей (около 15 минут).
- Отложите 50г кукурузы для подачи, остальную добавьте в кастрюлю. Проварите еще 3 минуты.
- Снимите суп с огня. Пробейте овощи с бульоном погружным блендером до состояния однородного пюре.
- Верните кастрюлю на огонь, влейте сливки, добавьте сливочное масло, соль и перец. Прогрейте, не доводя до активного кипения.
- Добавьте в суп кусочки копченой курицы и целые зерна кукурузы. Разлейте по тарелкам, посыпав рубленой петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Оригинальный завтрак: нежные яичные блинчики, свернутые в рулеты с начинкой из томленых овощей, отваренные в легком овощном бульоне до состояния сочных «коконов».
Сытное вегетарианское блюдо: нежные бланшированные листья свеклы (или мангольда), свернутые в плотные улитки с начинкой из отварной зеленой чечевицы и дробленых грецких орехов, то…
Нежный и легкий вечерний перекус: овсяные хлопья длительного варки, томленые в молоке до консистенции густого крема, сформованные в виде мягких «узелков» с добавлением дробленых о…
Необычный диетический суп с ореховым вкусом семян подсолнечника, дополненный свежими нотками апельсиновой цедры и пикантностью красного лука.
Комментарии
Пока нет комментариев.