Жареные блинчики на молоке (без масла)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Мука пшеничная - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. категории С1)
• Соль (допущено как базовая специя) - 2г

Шаги

1. Взбейте яйца с солью до однородности.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
3. Просейте муку и небольшими порциями введите ее в жидкую смесь, тщательно размешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться жидким.
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Поскольку масло не указано в списке разрешенных продуктов, сковороду можно слегка смазать кусочком яйца или использовать очень хорошо разогретую и чистую поверхность.
5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, наклоняя ее, чтобы тесто равномерно распределилось тонким слоем.
6. Жарьте блинчик до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты).
7. Аккуратно переверните и жарьте с другой стороны до готовности.
8. Подавайте немедленно.