Жареные блинчики на молоке (без масла для жарки)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 250г
• Мука пшеничная - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. среднего размера)
• Соль (для баланса вкуса, минимальное количество) - 1г

Шаги

1. Взбейте яйца с солью до однородности.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
3. Просейте муку и постепенно введите ее в жидкую смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться жидким.
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Поскольку масло не разрешено в списке, сковороду нужно хорошо разогреть.
5. Вылейте небольшую порцию теста на горячую сковороду, быстро распределяя его по дну вращательными движениями.
6. Жарьте блинчик до золотистого цвета с одной стороны (около 1-2 минут).
7. Аккуратно переверните и жарьте с другой стороны еще 1 минуту.
8. Подавайте готовые блинчики.