Тонкие блинчики на молоке (Жареные)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. среднего размера)
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. В глубокой миске слегка взбейте яйца.
2. Постепенно добавьте молоко к яйцам, продолжая взбивать до однородности.
3. Просейте муку и небольшими порциями введите ее в молочно-яичную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться жидким.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством масла (часть масла уйдет в тесто, часть останется на сковороде).
5. Налейте небольшое количество теста на горячую сковороду, быстро распределяя его тонким слоем, наклоняя сковороду.
6. Жарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета (около 1-2 минут), затем переверните и жарьте еще 30-60 секунд.
7. Снимите готовый блинчик и повторите процесс с оставшимся тестом, при необходимости добавляя минимальное количество масла на сковороду.