App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Сливочный суп-пюре из копченой курицы и чечевицы
Сытный и согревающий суп с глубоким копченым ароматом, нежной текстурой и высоким содержанием белка, идеально подходящий для полноценного обеда.
7,5
5,2
12,1
Ингредиенты
- Куриные окорочка копченые - 300г
- Чечевица красная - 150г
- Картофель - 200г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Сливки 10% - 100мл
- Масло подсолнечное - 20г
- Вода - 800мл
- Соль - 5г
- Копченая паприка - 3г
- Зелень петрушки - 10г
Приготовление
- Мелко нарезать лук и морковь, обжарить их в кастрюле с толстым дном на подсолнечном масле до мягкости.
- Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, промытую чечевицу и залить водой. Варить 20 минут до мягкости овощей.
- С копченых окорочков снять мясо, отделить от костей и мелко нарезать. Часть мяса оставить для подачи, остальное отправить в кастрюлю.
- Пюрировать суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции.
- Влить сливки, добавить соль и копченую паприку, прогреть суп на медленном огне 2-3 минуты, не доводя до активного кипения.
- Перед подачей посыпать каждую порцию рубленым копченым мясом и свежей петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное домашнее блюдо: порционные кусочки свинины, томленые в густом соусе вместе с крупными сегментами моркови и картофеля до полной мягкости.
Простой уваренный томатный концентрат с легкой кислинкой, приготовленный в кастрюле.
Оригинальный завтрак: нежные яичные блинчики, свернутые в рулеты с начинкой из томленых овощей, отваренные в легком овощном бульоне до состояния сочных «коконов».
Сытное вегетарианское блюдо: нежные бланшированные листья свеклы (или мангольда), свернутые в плотные улитки с начинкой из отварной зеленой чечевицы и дробленых грецких орехов, то…
Нежный и легкий вечерний перекус: овсяные хлопья длительного варки, томленые в молоке до консистенции густого крема, сформованные в виде мягких «узелков» с добавлением дробленых о…
Необычный диетический суп с ореховым вкусом семян подсолнечника, дополненный свежими нотками апельсиновой цедры и пикантностью красного лука.
Комментарии
Пока нет комментариев.