Тонкие блинчики на молоке (жареные)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 крупных яйца)
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Взбейте яйца в миске.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать до однородности.
3. Просейте муку и частями введите ее в молочно-яичную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться жидким.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте небольшим количеством растительного масла (можно использовать кисточку или салфетку).
5. Вылейте небольшое количество теста на горячую сковороду, быстро распределяя его по всей поверхности тонким слоем.
6. Жарьте блинчик до золотистого цвета с одной стороны (около 1-2 минут), затем переверните и жарьте еще около минуты с другой стороны.
7. Снимите готовый блинчик и продолжайте жарить остальные, при необходимости добавляя масло на сковороду.