Жареные яичные лепешки с колбасой и солеными огурцами

Ингредиенты

• Яйца куриные - 200г (примерно 4 шт)
• Колбаса вареная - 100г
• Пармезан - 30г
• Сыр плавленый - 50г
• Огурцы соленые - 50г
• Молоко коровье - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль (учитывая соленые огурцы и сыры) - 1г

Шаги

1. Нарежьте вареную колбасу и соленые огурцы мелкими кубиками.
2. В глубокой миске взбейте яйца с молоком и солью.
3. Натрите пармезан на мелкой терке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Вылейте яично-молочную смесь на сковороду, как для омлета.
6. Когда нижний слой начнет схватываться, равномерно распределите по поверхности нарезанную колбасу и огурцы.
7. Сверху распределите кусочки плавленого сыра и посыпьте тертым пармезаном.
8. Жарьте под крышкой на медленном огне до готовности (около 8-10 минут), пока сыр не расплавится, а низ не подрумянится.
9. Подавайте горячим.