Жареные яичные лепешки с колбасой и сыром

Ингредиенты

• Яйца куриные - 200г (примерно 4 шт)
• Колбаса вареная - 100г
• Пармезан - 30г
• Сыр плавленый - 50г
• Огурцы соленые - 50г
• Молоко коровье - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте вареную колбасу и соленые огурцы мелкими кубиками.
2. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте тертый пармезан и нарезанные ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу (учитывая соль в сырах и огурцах).
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложите яично-колбасную смесь на сковороду, формируя несколько лепешек или один большой омлет.
5. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки снизу.
6. Натрите плавленый сыр и равномерно распределите его поверх лепешек, когда нижняя сторона почти готова.
7. Накройте сковороду крышкой на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
8. Подавайте горячим.