Жареный омлет с колбасой и сырной заливкой

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (около 3 шт)
• Колбаса вареная - 100г
• Редис дайкон - 50г
• Пармезан - 20г
• Сыр плавленый - 50г
• Огурцы соленые - 30г
• Молоко коровье - 50г
• Соль - 1г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками.
2. Натрите пармезан на мелкой терке. Смешайте плавленый сыр с пармезаном и молоком до однородной консистенции. Добавьте соль и перец.
3. Нарежьте соленые огурцы и дайкон тонкими ломтиками или соломкой.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте колбасу до легкой золотистой корочки (около 3 минут).
5. Взбейте яйца со щепоткой соли и перца. Вылейте яичную смесь на сковороду поверх колбасы.
6. Как только омлет начнет схватываться по краям, равномерно распределите сырно-молочную смесь поверх омлета.
7. Жарьте на среднем огне, пока сырная смесь не начнет плавиться и пузыриться (около 5-7 минут).
8. Подавайте омлет, украсив сверху свежими ломтиками дайкона и соленых огурцов.