Жареная свинина с овощами и смесью круп в томате
Свиные ребрышки, обжаренные с капустой, кольраби, сельдереем и морковью, тушеные с помидорами и добавлением смеси круп (булгур, гречка, овсянка, рис) и пасты из пшеничной муки.
14,5
14,0
38,5
Ингредиенты
- Свинина (ребра) - 300г
- Белокочанная капуста - 150г
- Кольраби - 100г
- Корень сельдерея - 50г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Помидоры - 100г
- Булгур - 30г
- Гречка - 20г
- Овсянка - 20г
- Рис белый - 20г
- Конкилье (ракушки) - 30г
- Мука пшеничная - 15г
- Масло горчичное - 25г
Приготовление
- Свинину нарезать небольшими кусками. Обжарить на горчичном масле до золотистой корочки.
- Лук, морковь, сельдерей и кольраби нарезать соломкой. Добавить к мясу и жарить 5-7 минут.
- Добавить нашинкованную капусту и жарить еще 5 минут.
- Смешать все крупы (булгур, гречка, овсянка, рис) и промыть.
- Помидоры нарезать кубиками. Добавить к овощам и мясу, тушить 5 минут.
- В отдельной миске смешать пшеничную муку с небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны (можно добавить немного соли, если бы она была разрешена, но по условию только указанные продукты).
- Добавить крупы и конкилье в сковороду. Влить немного воды (не указана, но необходима для варки круп и пасты, примем, что она берется из помидоров и добавляется в минимальном количестве, чтобы не нарушить список продуктов, или же используем воду как подразумеваемый нейтральный компонент для варки).
- Ввести мучную смесь, перемешать. Тушить под крышкой до готовности круп и пасты (около 20-25 минут), пока жидкость не впитается и блюдо не загустеет.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.