Жареная куриная грудка со сморчками и луком в яично-мучной панировке

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Сморчок - 50г
• Лук репчатый - 100г
• Яйца куриные - 100г
• Мука пшеничная - 50г
• Масло сливочное - 30г
• Укроп - 5г
• Петрушка - 5г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками (около 2х см).
2. Сморчки очистить и нарезать.
3. Лук мелко нарезать.
4. В одной миске слегка взбить яйца. В другой просеять муку.
5. Каждый кусочек курицы обвалять сначала в муке, затем окунуть в яйцо.
6. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до мягкости (3-4 минуты).
7. Добавить сморчки и жарить еще 5 минут.
8. Выложить курицу на сковороду и жарить на среднем огне до золотистой корочки и готовности внутри (около 8-10 минут), периодически помешивая.
9. Мелко нарезать укроп и петрушку. Посыпать готовое блюдо перед подачей.