Жареные макароны с сыром и яйцом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Сыр твердый - 80г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г
• Масло растительное (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Натрите твердый сыр на крупной терке.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Выложите отваренные макароны в сковороду и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая, до легкой золотистой корочки.
5. Посолите и поперчите макароны.
6. Сдвиньте макароны в одну сторону сковороды, а в освободившееся место разбейте яйца. Слегка перемешайте яйца, чтобы они начали схватываться (как для яичницы-болтуньи).
7. Когда яйца почти готовы, смешайте их с макаронами.
8. Посыпьте все тертым сыром и готовьте еще 1-2 минуты, пока сыр не расплавится. Подавайте немедленно.