Жареная сельдь с огурцами на молоке

Ингредиенты

• Сельдь (филе) - 250г
• Молоко коровье (2.5%) - 150г
• Огурцы свежие - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить кусочки сельди до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
3. Огурцы нарезать тонкими полукольцами.
4. Добавить огурцы к сельди и жарить еще 2 минуты, помешивая.
5. Влить молоко, посолить и поперчить.
6. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 10-12 минут, пока молоко слегка не загустеет и рыба не станет мягкой.