App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Сливочный суп-пюре с копченостями и картофельными клецками
Сытный и бархатистый суп на основе копченых ребрышек с добавлением миниатюрных картофельных клецок для плотности.
7,5
9,2
12,8
Ингредиенты
- Копченые свиные ребра - 400г
- Картофель - 500г
- Лук репчатый - 150г
- Сливки 20% - 150мл
- Мука пшеничная - 50г
- Яйцо куриное - 1шт
- Чеснок - 10г
- Масло подсолнечное - 20г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Петрушка свежая - 15г
Приготовление
- Отварите копченые ребра в 1.5 литрах воды в течение 40 минут для получения насыщенного бульона. Мясо снимите с костей и мелко нарежьте.
- В бульоне отварите 300г картофеля до мягкости, добавьте обжаренный на масле лук с чесноком, пробейте блендером до состояния пюре, верните мясо в кастрюлю.
- Оставшиеся 200г картофеля натрите на мелкой терке, отожмите, смешайте с яйцом и мукой. Сформируйте маленькие клецки.
- Добавьте клецки в кипящий суп и варите 5-7 минут до их всплытия.
- Влейте сливки, посолите, поперчите, прогрейте 2 минуты и снимите с огня.
- Подавайте, посыпав свежей петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытный и согревающий суп с глубоким копченым ароматом, густой текстурой и нежным сливочным послевкусием.
Густой и согревающий суп с нежной текстурой, кусочками копченой грудки и сладкой кукурузой, создающий идеальный баланс вкусов для сытного обеда.
Сытное и согревающее рагу, где нежные куриные шарики томятся в густом соусе из томатов и нута.
Нежная кукурузная каша на молоке с ароматом корицы и сочными кусочками яблок, томлеными в собственном соку — идеальный согревающий завтрак.
Бодрящий завтрак из кукурузной крупы, сваренной на молоке с нотками корицы и дополненной томлеными яблоками.
Нежная кукурузная каша на молоке с ароматом корицы и томлеными яблочными дольками — бодрящий и согревающий завтрак.
Комментарии
Пока нет комментариев.