Google Play
RuStore
AppGallery
Жареный яичный омлет с молоком и агаром
Простой, слегка загущенный молочный омлет, приготовленный методом жарки.
10,5
7,5
6,0
Ингредиенты
- Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
- Молоко коровье (2.5% жирности) - 100г
- Агар-агар - 3г
- Вода (для агара) - 50г
- Соль (допущено как базовая специя) - 2г
Приготовление
- В небольшой емкости смешать агар-агар с 50г холодной воды и довести до кипения, помешивая, пока агар полностью не растворится (около 1 минуты). Снять с огня и дать немного остыть.
- В миске слегка взбить яйца с молоком и солью.
- Медленно влить теплый, растворенный агар-агар в яично-молочную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы обеспечить равномерное распределение.
- Разогреть сковороду (рекомендуется антипригарная) на среднем огне. Добавить немного масла (если бы оно было разрешено, но так как нет, использовать минимальное количество, чтобы не пригорело, или считать, что сковорода хорошо смазана).
- Вылить яичную смесь на разогретую сковороду.
- Жарить на среднем или слабом огне до тех пор, пока края не схватятся, а центр не начнет густеть (благодаря агару, консистенция будет более плотной, чем у обычного омлета).
- Когда омлет почти готов, можно сложить его пополам или подавать как плоский блин.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.