Жареные яблоки с яично-молочной заливкой

Ингредиенты

• Яблоки - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 100г
• Масло растительное (для жарки) - 15г

Шаги

1. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и нарезать ломтиками толщиной около 0.5 см.
2. В миске слегка взбить яйца с молоком до однородности.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложить ломтики яблок на сковороду и жарить 3-4 минуты с каждой стороны до легкой золотистой корочки и некоторой мягкости.
5. Уменьшить огонь до минимума. Равномерно залить яблоки яично-молочной смесью.
6. Готовить под крышкой 5-7 минут, пока заливка не схватится и не станет плотной. Подавать горячим.