Жареные яблоки с яично-молочной заливкой

Ингредиенты

• Яблоки - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 100г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать ломтиками толщиной около 0.5 см.
2. В миске слегка взбить яйца с молоком.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложить ломтики яблок и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до легкой золотистой корочки.
5. Уменьшить огонь до минимума и равномерно залить яблоки яично-молочной смесью.
6. Готовить под крышкой 5-7 минут, пока заливка не схватится и не станет плотной.