Жареная селедка с крабом и квашеной капустой на кефире

Ингредиенты

• Сельдь соленая - 150г
• Камчатский краб (мясо) - 50г
• Капуста квашеная - 200г
• Огурцы соленые - 50г
• Кефир (2.5%) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Сельдь очистить от костей и нарезать небольшими кусочками.
2. Квашеную капусту слегка отжать от лишней жидкости.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить капусту до легкого подрумянивания (около 7 минут).
4. Добавить кусочки сельди и нарезанные соленые огурцы. Жарить еще 5 минут.
5. Добавить мясо камчатского краба. Перемешать и прогреть 2 минуты.
6. Влить кефир, быстро перемешать и снять с огня, чтобы кефир не свернулся полностью. Подавать горячим.