Фузилли с креветками и овощами в азиатском стиле

Ингредиенты

• Фузилли (спирали) - 150г
• Креветки - 100г
• Картофель - 80г
• Морковь - 50г
• Лук репчатый - 40г
• Яйца куриные - 50г (2 шт)
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло кунжутное - 10г
• Песто - 25г
• Семена кунжута - 5г
• Горчица - 5г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Отварите фузилли до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Картофель и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 0.5 см). Лук нарежьте мелко.
3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук до прозрачности (2 минуты).
4. Добавьте картофель и морковь. Жарьте, помешивая, до полуготовности картофеля (около 7-8 минут).
5. Добавьте креветки и жарьте до розового цвета (3-4 минуты).
6. В отдельной небольшой миске слегка взбейте яйца с горчицей и черным перцем. Вылейте в сковороду и быстро перемешайте, чтобы получился скрамбл.
7. Добавьте отваренные фузилли в сковороду. Влейте песто и кунжутное масло. Тщательно перемешайте, прогревая 2 минуты.
8. Посыпьте семенами кунжута перед подачей.