Жареная гречка с говядиной и овощами
Сытное азиатское фрай-блюдо с гречкой, нежной говядиной и набором свежих овощей.
14,5
9,5
22,5
Ингредиенты
- Гречка - 100г
- Говядина (вырезка) - 150г
- Шампиньоны - 80г
- Картофель - 100г
- Баклажаны - 70г
- Белокочанная капуста - 60г
- Болгарский перец - 50г
- Лук репчатый - 40г
- Морковь - 40г
- Масло подсолнечное - 20г
Приготовление
- Гречку отварить до полуготовности (аль денте) и откинуть на дуршлаг.
- Говядину нарезать тонкими полосками.
- Картофель нарезать мелким кубиком.
- Остальные овощи (лук, морковь, баклажаны, перец, капуста, шампиньоны) нарезать соломкой.
- В глубокой сковороде или воке разогреть подсолнечное масло.
- Обжарить говядину до золотистой корочки (3-4 минуты). Вынуть из сковороды.
- В том же масле обжарить лук и морковь 2 минуты.
- Добавить картофель и жарить 5 минут, помешивая.
- Добавить баклажаны, перец, капусту и шампиньоны. Жарить 5-7 минут до мягкости овощей.
- Вернуть в сковороду говядину и добавить отваренную гречку.
- Жарить все вместе, интенсивно помешивая, еще 3-5 минут, чтобы гречка пропиталась ароматами.
- Подавать немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.